Чабрец на осетинском языке + видео обзор

Тимьян

1 басгæрдæг

2 итинггæрдæг

См. также в других словарях:

Тимьян — обыкновенный. Типовой вид … Википедия

тимьян — (ЧЕБРЕЦ) Тимьян (чебрец) такая же пряная трава, как чабер, и в кулинарии имеет сходное применение. Чебрец маленький стелющийся кустарник, растет повсеместно: на холмах, межах, по сухим склонам и оврагам, в сухом сосновом лесу, на песчаной и… … Кулинарный словарь

ТИМЬЯН — чабрец (Thymus), род растений сем. губоцветных. Низкие полукустарнички или кустарнички с лежачими, восходящими или реже прямостоячими древеснеющими стеблями и цельно крайными листьями. 140 150 (по др. данным, до 400) видов, в умеренном поясе… … Биологический энциклопедический словарь

ТИМЬЯН — лат. thymus, франц. thym, нем. Thymian, от греч. thyma, жертвоприношение. Растение семейства губоцветных. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. тимьян (лат.… … Словарь иностранных слов русского языка

тимьян — тимиан, чабрец Словарь русских синонимов. тимьян сущ., кол во синонимов: 6 • полукустарник (59) • … Словарь синонимов

тимьян — ТИМЬЯН, чабрец … Словарь-тезаурус синонимов русской речи

тимьян — обыкновенный: 1 — часть цветущего растения; 2 — корень с основаниями стеблей; 3 — побег; 4 — цветок; 5 — плод (орешек). тимьян, чабрец (Thymus), род полукустарничков и кустарничков семейства яснотковых, лекарственное и… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

ТИМЬЯН — (чабрец) род полукустарников семейства губоцветных. Ок. 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой… … Большой Энциклопедический словарь

ТИМЬЯН — и тимиан, тимьяна, муж. (от греч. thymiama благовонное курение) (бот.). Душистое кустарниковое растение с мелкими цветами, из листьев которого добывается эфирное масло. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

тимьян — а, м. thym m. лат. thymus чабрец, гр. thymiama благовонные вещества. Товары гишпанские: шерсть, сахар (не головной, но в порохе), шолк.. розмерин, тимян, суд <т. е. сода>, кора одного дерева, называемого лиеж (употребляется в затычки… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Тимьян — чабрец, чебрец (Thymus), род растений семейства губоцветных. Полукустарнички с деревянистыми стеблями (часто лежачими) и травянистыми ветвями. Листья супротивные, мелкие, большей частью черешчатые. Цветки большей частью лиловые, в… … Большая советская энциклопедия

Источник

Цветы и травы Куртатинского ущелья

Чабрец на осетинском языке

Однажды услышала я от знакомого лесника занимательный рассказ о травах. И простые запыленные придорожные цветы и травы открыли вдруг свои тайны. Сколько о них существует легенд и преданий! Многие из них обладают целебными свойствами и съедобны.

Вот фиолетовые цветы иван-чая, белые головки тысячелистника. Из высокой травы выглядывают, как маленькие подсолнухи, желтые цветы девясила, тонко пахнет зверобой. На лугах хозяйничают сиреневые корзиночки душицы и желтые колокольчики первоцвета. Эти травы — не только богатые медоносы, но и полезные целебные растения.

Почти во всех странах мира используют лечебный корень солодки или лакричника. Но идет он не только в пилюли и таблетки. Без него не получится пивная пена, не сработает огнетушитель. В чистом виде корень солодки в 40 раз слаще сахара. Восточные и тибетские лекари приписывают солодковому корню целебные свойства женьшеня.

Солодка или лакричник растет в большом количестве в подлеске, по берегам рек.

О многих травах существуют даже легенды. Говорят, будто девясил вырос из слез Елены Прекрасной и помогает женщинам сохранять красоту. В старину о нем ходило много легенд, как о растении, помогающем в любовных чарах, обладающем девятью волшебными силами.

Чабрец на осетинском языке

В лесах и на лугах можно встретить несколько видов ятрышника, из семейства орхидных. Широкие ланцевидные листья на тонком зеленом конусе — лиловые соцветия. Клубни этого растения хорошо знали на Ближнем Востоке и на Руси.

Татарские всадники, собираясь в поход, привязывали к ноге пучок полыни, а переметные сумы наполняли клубнями ятрышника. Полынь напоминала татарам родные степи, придавала, по поверьям, бодрость, а питательные клубни восстанавливали силы во время длительных переходов.

На Руси из ятрышника девушки готовили любовное зелье, а на Востоке его считали универсальным лекарством.

Весной и ранним летом субальпийские луга и лесные поляны в лесах и горах покрыты первоцветом. Желтые нежные цветы его сразу оживляют луга, радуют взор нежными красками.

Говорят, что в некоторых западноевропейских странах первоцветы высаживают на грядках. Один лист первоцвета обеспечивает нормой витаминов на целый день. Ни один из весенних салатов не обходится без его сочных, вкусных листьев.

Все мы хорошо знаем скромный цветок пастушьей сумки. Весной ее цветы собирают для лекарственных целей, а осенью семена пастушьей сумки вполне заменяют по остроте стручковый перец.

Чабрец на осетинском языке

Хорошо разбираются в травах горцы. Однажды молодой парень из аула Дзивгис насчитал мне за околицей дома несколько десятков видов съедобных трав. Особенно хорошо знают цветы и травы старики. Одни из трав шли в начинку для пирогов, из кореньев других варили суп, некоторые ели сырыми, очистив стебель.

А вот в походе, экспедиции или путешествии кто принесет к вашему столу пучок свежего лука? А между тем, знай вы хорошо траву, что растет у палатки, дело приняло бы иной оборот. Наверняка можно придумать какой-нибудь салат или так заправить суп, что воспоминания о нем останутся надолго.

Весной в середине апреля в наших лесах подрастает трава ганглы или, как зовут ее в русских селах, купари, появляется крапива на припеках, нежные голубые звездочки пролесок — подснежники. А когда цветут фиалки — вокруг уже зеленый ковер трав.

Гангалы-кервель — одна из первых весенних трав. В сырых местах, у речки, в густом подлеске растут в дружной тесноте растеньица, похожие листьями на морковь. В эту пору гангалы срывать бесполезно, надо подождать, когда он вымахает с метр в высоту. Тогда собирают его охапками, набивают мешки. Многие сельские жители солят гангалы и сравнивают его по вкусу с малосольными огурцами. Но обычно едят гангалы свежими. Берут, очищают мясистый розовый стебель от листьев и кожуры и блюдо готово.

Как только зацветает он маленькими фиолетовыми цветочками, растения срывают, завязывают в пучки и сушат под навесами. Джеджджын — отличная приправа. Редко в какой осетинской семье обходятся без него мясные блюда и соленья. Когда идешь в поход на горные луга, как ни тяжел рюкзак, не пройдешь мимо чебреца, обязательно нарвешь букетик.

В горах и на равнинах много репейника, лопухатого самого, которым мальчишки играют в войну, ловко метая его колючие шарики-репейниц. Вкусны и стебли травы карог, русское название ее свербига. Никакая другая заварка не устоит перед вкусом и запахом мяты, которая произрастает всюду.

Чабрец на осетинском языке

На горных лугах, лесных полянках растут и такие цветы и травы, о которых все давно забыли. Только этнографы встречают их названия в пыльных фолиантах или слышат в рассказах старожилов.

Особой популярностью пользуется черемша, которой много растет в буковых лесах Куртатинского ущелья. В народе любят эту сочную, вкусную приправу. Любят везде, где черемша растет: на Кавказе, Украине, Сибири, Забайкалье. Маринованную в банках черемшу везут в Норильск и Архангельск. Черемшу едят вареную, сырую, жареную, в пирогах, салатах. Маринуют коренья, солят бочками листья. В осетинских селах на осень прикапывают корешки черемши на огороде и пользуются всю зиму вместо чеснока.

А лет десять тому назад ученый Горского сельскохозяйственного института X. К. Оказов поставил интересный опыт — в четырех эксикаторах поместил четыре кусочка баранины. В одном с кашицей луковиц черемши, в других — с чесноком, хреном и просто одно мясо. Через шесть лет эксикаторы открыли. Мясо, хранившееся с черемшой, можно было подавать к столу. Оно чуть изменило цвет и стало похоже на вяленое. Помогли знаменитые фитонциды.

Потом ученые узнали о том, что черемша помогает расти картофелю, домашней птице, узнали о полезности черемши при лечении некоторых болезней. Черемша в Осетии двух видов. «Давон» со съедобными листьями, стеблями, корешками произрастает на равнине и в горах. «Шкуда» растет только в горах и преимущественно на скальных участках. В пищу используются листья для соления и вкусных осетинских пирогов с сыром. Отличаются они по корням. У «давон» корешок белого цвета и легко отделяется от стебля. У «шкуда» корешок войлочный, коричневого цвета.

Источник

чабрец

1 чабрец

2 чабрец

3 чабрец

4 чабрец

5 чабрец

6 чабрец

7 чабрец

8 чабрец

9 чабрец

10 чабрец

11 чабрец

12 чабрец

13 чабрец

14 чабрец

15 чабрец

16 чабрец

17 чабрец

18 чабрец

19 чабрец

20 чабрец

См. также в других словарях:

чабрец — (тимьян) Чабрец имеет приятный аромат и слегка горьковатый вкус. Особенно он подходит для ароматизации жаркого, жареного на гриле мяса, птицы, сыров и салатов * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Чабрец Чабрец… … Кулинарный словарь

чабрец — тимьян Словарь русских синонимов. чабрец сущ., кол во синонимов: 5 • растение (4422) • тимьян … Словарь синонимов

ЧАБРЕЦ — то же, что тимьян … Большой Энциклопедический словарь

чабрец — а; м. = Тимьян. * * * чабрец то же, что тимьян. * * * ЧАБРЕЦ ЧАБРЕЦ, то же, что тимьян (см. ТИМЬЯН) … Энциклопедический словарь

чабрец — чабер, род. чабра, чабрец, род. чабреца и устарелое чабер, чабера … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

чабрец — čiobrelis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalų gentis (Thymus). atitikmenys: lot. Thymus angl. thyme vok. Feldkümmel; Quendel; Thymian rus. тимьян; чабрец lenk. macierzanka … Dekoratyvinių augalų vardynas

чабрец — čiobrelis statusas T sritis augalininkystė atitikmenys: lot. Thymus angl. thyme rus. тимьян; чабрец … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Чабрец — род растений семейства губоцветных; то же, что Тимьян … Большая советская энциклопедия

Чабрец — м.; = чабер Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

чабрец — чабрец, чабрецы, чабреца, чабрецов, чабрецу, чабрецам, чабрец, чабрецы, чабрецом, чабрецами, чабреце, чабрецах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

Источник

тимьян

1 тимьян

См. также в других словарях:

Тимьян — обыкновенный. Типовой вид … Википедия

тимьян — (ЧЕБРЕЦ) Тимьян (чебрец) такая же пряная трава, как чабер, и в кулинарии имеет сходное применение. Чебрец маленький стелющийся кустарник, растет повсеместно: на холмах, межах, по сухим склонам и оврагам, в сухом сосновом лесу, на песчаной и… … Кулинарный словарь

ТИМЬЯН — чабрец (Thymus), род растений сем. губоцветных. Низкие полукустарнички или кустарнички с лежачими, восходящими или реже прямостоячими древеснеющими стеблями и цельно крайными листьями. 140 150 (по др. данным, до 400) видов, в умеренном поясе… … Биологический энциклопедический словарь

ТИМЬЯН — лат. thymus, франц. thym, нем. Thymian, от греч. thyma, жертвоприношение. Растение семейства губоцветных. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. тимьян (лат.… … Словарь иностранных слов русского языка

тимьян — тимиан, чабрец Словарь русских синонимов. тимьян сущ., кол во синонимов: 6 • полукустарник (59) • … Словарь синонимов

тимьян — ТИМЬЯН, чабрец … Словарь-тезаурус синонимов русской речи

тимьян — обыкновенный: 1 — часть цветущего растения; 2 — корень с основаниями стеблей; 3 — побег; 4 — цветок; 5 — плод (орешек). тимьян, чабрец (Thymus), род полукустарничков и кустарничков семейства яснотковых, лекарственное и… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

ТИМЬЯН — (чабрец) род полукустарников семейства губоцветных. Ок. 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке. Некоторые тимьяны содержат эфирные масла, используемые в медицине (отхаркивающее средство) и пищевой… … Большой Энциклопедический словарь

ТИМЬЯН — и тимиан, тимьяна, муж. (от греч. thymiama благовонное курение) (бот.). Душистое кустарниковое растение с мелкими цветами, из листьев которого добывается эфирное масло. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

тимьян — а, м. thym m. лат. thymus чабрец, гр. thymiama благовонные вещества. Товары гишпанские: шерсть, сахар (не головной, но в порохе), шолк.. розмерин, тимян, суд <т. е. сода>, кора одного дерева, называемого лиеж (употребляется в затычки… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Тимьян — чабрец, чебрец (Thymus), род растений семейства губоцветных. Полукустарнички с деревянистыми стеблями (часто лежачими) и травянистыми ветвями. Листья супротивные, мелкие, большей частью черешчатые. Цветки большей частью лиловые, в… … Большая советская энциклопедия

Источник

чабрец

1 чабрец

2 чабрец

3 чабрец

4 чабрец

5 чабрец

6 чабрец

7 чабрец

8 чабрец

9 чабрец

10 чабрец

11 чабрец

12 чабрец

13 чабрец

14 чабрец

15 чабрец

16 чабрец

17 чабрец

18 чабрец

19 чабрец

20 чабрец

См. также в других словарях:

чабрец — (тимьян) Чабрец имеет приятный аромат и слегка горьковатый вкус. Особенно он подходит для ароматизации жаркого, жареного на гриле мяса, птицы, сыров и салатов * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Чабрец Чабрец… … Кулинарный словарь

чабрец — тимьян Словарь русских синонимов. чабрец сущ., кол во синонимов: 5 • растение (4422) • тимьян … Словарь синонимов

ЧАБРЕЦ — то же, что тимьян … Большой Энциклопедический словарь

чабрец — а; м. = Тимьян. * * * чабрец то же, что тимьян. * * * ЧАБРЕЦ ЧАБРЕЦ, то же, что тимьян (см. ТИМЬЯН) … Энциклопедический словарь

чабрец — чабер, род. чабра, чабрец, род. чабреца и устарелое чабер, чабера … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

чабрец — čiobrelis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalų gentis (Thymus). atitikmenys: lot. Thymus angl. thyme vok. Feldkümmel; Quendel; Thymian rus. тимьян; чабрец lenk. macierzanka … Dekoratyvinių augalų vardynas

чабрец — čiobrelis statusas T sritis augalininkystė atitikmenys: lot. Thymus angl. thyme rus. тимьян; чабрец … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Чабрец — род растений семейства губоцветных; то же, что Тимьян … Большая советская энциклопедия

Чабрец — м.; = чабер Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

чабрец — чабрец, чабрецы, чабреца, чабрецов, чабрецу, чабрецам, чабрец, чабрецы, чабрецом, чабрецами, чабреце, чабрецах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов

Источник

Видео

Фатимæ. Ирон æвзагыл // Фатима. На осетинском языке

Фатимæ. Ирон æвзагыл // Фатима. На осетинском языке

Шрек+2+на+осетинском+Нæ ма?

Шрек+2+на+осетинском+Нæ ма?

Назовите 5 слов на осетинском языке, которые первыми пришли на ум

Назовите 5 слов на осетинском языке, которые первыми пришли на ум

Народ говорит. Иронау дзурыс? Разговариваешь ли ты на осетинском языке?

Народ говорит. Иронау дзурыс? Разговариваешь ли ты на осетинском языке?

Как на осетинском языке называют "уздечку"?

Как на осетинском языке называют "уздечку"?

Побег из курятиника (на кударском) Иронау

Побег из курятиника (на кударском) Иронау

Чай с чабрецом - полезные свойства и противопоказания.

Чай с чабрецом - полезные свойства и противопоказания.

Травовед. Чабрец (Thyme). Рассказывает Моряков Сергей Викторович

Травовед. Чабрец (Thyme). Рассказывает Моряков Сергей Викторович

осетинский зверопой

осетинский зверопой

Осетинский язык урок 1

Осетинский язык урок 1
Поделиться или сохранить к себе:
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.